アサイーとは

　アサイーは、アマゾン原産のヤシ科の植物です。果実は、アサイーベリーとも呼ばれます。果実や果汁が、飲料やアイスクリーム、ゼリーなどの食品に利用されています。

　果実の大部分は硬い種であり、可食部はわずか５％といわれますが、そのなかに豊富な栄養素が含まれています。このため、「奇跡のフルーツ」「スーパーフルーツ」などと呼ばれています。

　アサイーには、青紫色の色素成分であるアントシアニンが含まれています。含有量は、ブルーベリーの数倍であり、高い抗酸化作用があります。また、眼精疲労の回復にも、効果を発揮するとされています。

　アントシアニンのほかにも、ポリフェノール類、鉄分、食物繊維、カルシウム、カリウム、ビタミン類、アミノ酸など、栄養素が多く含まれているといわれます。

　アサイーは、甘味や酸味などの味のほか、香りがほとんどないため、ヨーグルトやほかの果物、飲料に混ぜて食べられています。

効能・効果

抗酸化作用がある・眼精疲労を回復させる・美肌づくりに効果がある

▶︎目の疲れを解消したい ▶︎老化を防止したい ▶︎肌を美しく保ちたい

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