フコイダンとは、モズクやワカメ、昆布などの海藻類のぬめりに含まれる成分です。多糖類の一種で、硫酸化フカンという成分を多く含んでいることが特徴です。 海藻は、ぬめりによって表面を覆い、激しい潮の流れや周囲の微生物などから自身を守っていると考えられています。
フコイダンには、コレステロール低下作用、血圧低下作用、抗腫瘍作用、抗ウイルス作用など、さまざまな生理機能があることがわかってきています。
なお、海藻類には、食物繊維が豊富に含まれています。フコ イダンは、水溶性食物繊維であり、整腸作用や大腸がん予防効果も期待できます。
コレステロールを下げる ・血圧を下げる ・抗腫瘍作用がある
モズク ワカメ メカブ 昆布
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