アセロラとは

アセロラ

アセロラとは

　アセロラは、西インド諸島原産の果実です。アメリカで起こったビタミンCブームのときに注目され、ビタミンCを豊富に含む果実として知られるようになりました。

　アセロラの果実は、生食も可能ですが、熟すとすぐに傷むため、ジュースやジャム、ゼリーに加工されて摂取することが多いです。濃縮したアセロラ果汁を成分とした製品には、栄養機能食品として販売されているものもあります。

　アセロラは、強い紫外線から植物自身を守るために、大量のビタミンCを合成していると考えられています。また、抗酸化作用のあるポリフェノールも多く含みます。天然のビタミンCとポリフェノールが、メラニンの生成を抑制したり、免疫力を高めたり、ストレスへの抵抗力をつけたり、発がん物質の生成を抑制したりと、さまざまな効果が期待されています。

　アセロラは、15世紀の大航海時代に、スペイン船やイギリス船が本国に持ち帰り、世界中に広がったといわれます。日本に上陸したのは1958年のことで、現在は、沖縄で栽培もされています。

　アセロラに含まれるビタミンCは、100g中 1,700mg です。レモンに含まれるビタミンCは100g中100mg、レモン果汁に含まれるビタミンCは100g中 50mgです。