ウコンとは

　ウコンは、カレー粉に用いられる香辛料の１つで、ショウガ科の植物です。ウコンには、春ウコン、秋ウコン、紫ウコンなどの種類がありますが、英語でターメリックと呼ばれる香辛料は、秋ウコンを指します。

　ウコンの主成分である黄色色素のクルクミンには、胆汁分泌を促進して肝機能を強化する働きや、抗酸化作用があることが知られています。口から（経口摂取）だけでなく、皮膚から（粉末の塗布）でも効果があるといわれています。

　インドやマレーシアなどでは、女性が皮膚にターメリックを塗る習慣があり、紫外線などから肌を守るために経験的に使用されてきたと考えられています。

効能・効果

肝機能を高める・生活習慣病を予防する・抗酸化作用がある

カレー粉

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